新华社北京12月15日电（记者赵文君）记者15日从市场监管总局获悉，陈设加强元旦、春节等期间食品安详工作，进一步规范“无堂食外卖”经营行为。
督促销售者和集中交易市场创办者严格落实食品安详责任，。
以年夜饭、旅游团餐等餐饮处事提供者为重点对象，督促其严格原料采购打点， 围绕重点领域食品安详监管，通知要求加强食用农产物上市前禁限用药物和易超标通例药物残留速测把关，加大外卖平台监督检查力度，切实防范食品未烧熟煮透、生熟不分交叉污染等风险。
围绕食用农产物质量安详监管，国务院食安办近日印发通知， 围绕餐饮食品安详监管，通知要求强化学校食堂等集中用餐单位及其承包经营企业、供餐单位的风险排查， ，通知要求以旅游景区、车站和高速公路处事区等为重点区域，规范加工操纵行为，以太坊钱包，波场钱包，鼓励商户积极响应“互联网+明厨亮灶”有关要求，加大对市场销售大宗食用农产物的监督检查力度。
